Python: Delete double empty spaces in html tags

<p class="obisnuit"><em>    Honor your  moral and spiritual      obligations   .</em></p>
<p class="nint">  Bishop  knew how to say the    most meaningful    of things  speech. </p>

<p class="obisnuit"><em>Honor your moral and spiritual obligations.</em></p>
<p class="nint">Bishop knew how to say the most meaningful of things speech.</p>

import re
import os


def read_text_from_file(file_path):
    """
    Aceasta functie returneaza continutul unui fisier.
    file_path: calea catre fisierul din care vrei sa citesti
    """
    with open(file_path, encoding='utf8') as f:
        text = f.read()
        return text


def write_to_file(text, file_path):
    """
    Aceasta functie scrie un text intr-un fisier.
    text: textul pe care vrei sa il scrii
    file_path: calea catre fisierul in care vrei sa scrii
    """
    with open(file_path, 'wb') as f:
        f.write(text.encode('utf8', 'ignore'))


def replace_white_spaces(tag_name, file_path):
    """
    Aceasta functie modifica textul dintre un tag dat ca argument.
    """
    # citesti textul din fisier
    text = read_text_from_file(file_path)
    # transformam textul din fisier intr-un string
    text = str(text)
    # aici e pattern-ul pentru expresia regex; (.*?) inseamna ca preia tot ce este intre tag-uri
    # modifici expresia regulata in functie de ce tag dai ca argument pentru functie
    pattern = re.compile('<{} class=\".*?\">(.*?)</{}>'.format(tag_name, tag_name))  
    # aici se preiau toate textele dintre tag-uri
    tag_texts = re.findall(pattern, text)
    for tag_text in tag_texts:
        # strip taie toate spatiile de la inceputul si finalul text-ului
        new_text = tag_text.strip()
        m = re.findall('<em>(.*?)</em>', new_text)
        if len(m) >= 1:
            text_em = str(m[0])
            text_em_new = text_em.strip()
            new_text = new_text.replace(text_em, text_em_new)
        # facem split la text dupa spatiu si apoi unim cuvintele gasite printr-un singur spatiu
        new_text = " ".join(new_text.split())
        # textul nou va fi textul initial, dar care are textul dintre tag-uri inlocuit cu textul prelucrat
        text = text.replace(tag_text, new_text)
    # la final suprascriem continutul initial al fisierului cu noul continut
    write_to_file(text, file_path)


def replace_white_spaces_only_html_php(tag_name, directory_name):
    for file in os.listdir(directory_name):
        filename = str(file)
        print(filename)
        # verificam daca fisierul se termina cu extensia html sau php
        if filename.endswith(".html") or filename.endswith(".php"):
            file_path = os.path.join(directory_name, filename)
            # pentru fiecare fisier gasit, stergem spatiile in plus
            replace_white_spaces(tag_name, file_path)
        else:
            continue


if __name__ == '__main__':
    # setezi numele folderului
    # nu uita de slash-urile duble
    directory_name = "c:\\Folder2\\5"
    # setezi numele tag-ului
    tag_name = 'p'
    # apelezi functia care itereaza prin director
    replace_white_spaces_only_html_php(tag_name, directory_name)